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【肉の洪水】炊飯器で巨大小籠包🐼
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■材料⠀
《ゼラチンボール》
お湯 150ml
鶏がらスープの素 小さじ2
粉ゼラチン 7g
《生地》
強力粉 200g
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
《肉ダネ》
豚ひき肉 300g
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ2
おろしショウガ 小さじ2
おろしニンニク 小さじ2
干し椎茸(戻したもの) 2枚分
たけのこの水煮 50g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
片栗粉 大さじ2
水 20ml
■手順⠀
【事前準備】
《生地》の材料はこね合わせておく
《肉ダネ》の材料はこね合わせておく
1. ボールにゼラチンボールの材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし固める
2. 生地を直径20cmの円形に伸ばす
3. 炊飯器に生地を乗せ、上に具材を広げる
4. 真ん中にゼラチンボールを乗せ、さらに具材を被せるように乗せる
5. 生地の縁をつまみ、ひだを寄せて包む
6. 炊飯器に水を入れ、炊飯スタートする(1時間)
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